想吃西餐用鸡肉怎么做？

很高兴回答这道问题，说起用鸡肉做西餐，黑胡椒鸡排也是我喜欢的一款西餐，我感觉这款鸡排的口感是很不错的，以前都是在西餐厅吃的，在一次偶然的机会，看到有一个朋友会做这款西餐，就向朋友学习了黑胡椒鸡排，自己慢慢学着做了几次觉得口感还不错。和外面吃的相比差不了多少，那我现在就把做法分享给朋友们吧！材料：鸡腿两个，生抽、盐、料酒、花椒粉、淀粉、食用油、糖、黑胡椒、蒜、玉米、姜各适量，姜切片，蒜切碎，把鸡腿里面的骨头取出来，然后加入姜片，料酒、盐、生抽、花椒粉、食用油、淀粉、用手轻轻按摩几下，腌制半个小时，西兰花放入锅中滚水烫一下，沥干水分，把玉米切段煮熟，沥干水分，姜蒜爆炒，加入鸡腿肉，小火煎至两面金黄，再加入黑胡椒，收汁入味装盘就可以了。

鸡肉用途很广泛，蒸，煮，焖，炸，炖等等。

那么用鸡肉可以做西餐吗？答案是当然可以。

具体做法如下:

1:准备鸡胸肉0.5斤，用刀把它改刀成薄片。

2:腌鸡胸肉，用黑胡椒粉，（苹果，洋葱，梨）打碎，鱼露，抓匀腌制15分钟。

3，准备半颗圆生菜撕成小块儿，5颗小西红柿一开为二，小黄瓜一根切丁，紫甘蓝少许也撕成小块儿。

4:煎鸡胸肉，把鸡胸肉两面煎至金黄，熟透即可。用手撕成小块儿。

5:调一个沙拉汁，用青柠檬汁，鱼露，白糖，蒜末，朝天椒末一起搅拌均匀即可。

6:把沙拉汁简单所有食材上拌匀即可食用。

西餐鸡肉沙拉就做好了！

鸡胸肉沙拉，鸡肉搭配生菜小蕃茄等时蔬，健康低脂又美味

鸡肉是西餐里常见到的食材，那么鸡肉的西餐做法有哪些呢？下面介绍几种西餐里的鸡肉做法。

奥尔良鸡肉披萨

1.鸡胸肉切丁，提前与奥尔良粉腌制30分钟。

2.准备杂菜丁加一点盐炒至断生。

3.准备饼胚一个，涂上番茄酱，铺上杂菜丁，腌好的鸡胸肉，青椒，最后撒上马苏里拉芝士，烤制30分钟即可。

考伯色拉

1.鸡蛋煮熟备用，牛油果去皮备用，圣女果和生菜洗净备用。

2.鸡胸肉半块，培根一块，煎熟备用。

3.将上述准备好的食材全部切丁。

4.盘底铺生菜，将切好的食材依次码在生菜上，搭配喜欢的沙拉酱汁即可。

奶香鸡肉蘑菇汤

1.鸡胸肉切小块，蘑菇切片，虾仁洗净备用，

2.锅中放油烧热，放入鸡胸肉和虾仁翻炒熟备用

3.倒入蘑菇继续炒，蘑菇炒软后加一点盐，倒入牛奶和适量的水，煮开至蘑菇熟

4面粉和水一起调成面糊水，用勾芡的方式倒入锅中，边到边搅拌，煮至汤汁浓稠，关火后撒上黑胡椒即可。

烤鸡

1.取一整只鸡两个柠檬切开挤出柠檬汁，蚝油一勺，葱姜少许，酱油一勺，搅拌均匀，用手把酱料涂在鸡上，按摩吸收，冷藏腌制一晚上。

2.取出鸡冲干净，厨房用纸擦干，洋葱土豆胡萝卜西兰花炒一下放进鸡肚子，将两只腿分别穿过另一边的皮，固定好。

3.烤箱160度预热固定好的鸡放进烤箱里，一小时之后，每十分钟刷一次蜂蜜水，刷3次，火力调整到180，刷最后一次，再等十分钟即可。