大型超市靠什么盈利?为什么生意不好也不会关门?

haiyicha haiyicha
501
2022-05-11
一个90后小伙,没有花一分钱,拿下来一家超市,一个月的时间成功收款150万,他是怎么做到的呢? 有一个90后小伙子,大学刚毕业,找不到工作,很是发愁。但有一天,他在街上突然发现有一家超市地理位置不错,装修也很大气,但老板每个月亏钱,就准备转让出去,转让费100万。 小伙...

一个90后小伙,没有花一分钱,拿下来一家超市,一个月的时间成功收款150万,他是怎么做到的呢?

有一个90后小伙子,大学刚毕业,找不到工作,很是发愁。但有一天,他在街上突然发现有一家超市地理位置不错,装修也很大气,但老板每个月亏钱,就准备转让出去,转让费100万。

小伙刚大学毕业,根本拿不出100万,于是他和父母借了10万当创业基金,并且找到老板对他说:“我先付你10万押金,超市我经营,一个月后,我再把剩下的90万给你,如果我给不了你剩下的钱,我这10万押金就不要了”。

老板一听,这生意合算,即便你掏不起剩下的90万,我还能白赚10万,我倒要看你怎么把这家亏损的超市救活?

超市不倒闭的原因

一.促销活动

小伙子接过超市,就立马举办了一个活动,只要顾客充1000元就得1000返1000送1000。

具体通俗的讲就是,顾客只要充1000元,就可以得到一张1000元的购物卡,1000的现金,还送1000个鸡蛋。

老板看了以后,偷偷的笑,这不得赔个底朝天啊,我这10万押金可算白白赚到手了!

老百姓一听,这不是白捡的便宜了,怎么能错过?

于是,街边附近的居民立马来到超市,把超市挤得水泄不通,人都得在外面排队购物。

小伙子搞这样的活动,到底是怎么赚钱的呢?

这1000个鸡蛋,是一周领10个,可以联系领100周的时间,老百姓就等于被锁定了2年的时间。

一周10个鸡蛋,当然不够吃,消费者还会再买些鸡蛋,和其他生活的必需品,一站就购齐了。

而返的1000,是消费者每次消费,可以花购物卡的10%用来抵扣现金。

这购物卡里面的1000花完以后,再给消费者1000现金。

等消费者真的花完购物卡里面的1000,来领这1000现金的时候,其实他已经花了有一万块了。

小伙子就靠这种促销活动,不仅不花一分钱就得到了一家超市,还得到了源源不断的顾客。

二.区域出租承包

小伙子接手超市以后,并没有加大进货量,反而是减少了进货量,把很多区域都承包出去了。

这些区域有,卤肉熟食,服装鞋帽,洗发护肤品等等。

按道理说,自己的超市,不是应该都是自己本超市的商品吗?为何还要让别人来卖,让别人来挣钱?

小伙子心里明白着了,如果自己卖,肯定比不过周围连锁大超市的价格低廉,自己肯定吃亏,还赚不到多少钱。

但是,我把这些区域租出去,那么我每个月的租金几十万,是稳赚不赔的,而且对方的销售额里面,我还能提成一部分,还能有额外的收入。

三.特价商品

小伙子的超市,每天都会有一款特价商品,价格低廉,比市场价要便宜好多。

这下吸引了很多过来捡便宜的老百姓,每天一开门就是一群一群的,队伍都要排老长的。

你以为小伙子会亏钱?不,你想错了,小伙子越是特价,越是挣钱!

小伙子每天的特价商品,都是按进货价卖出去的,既不赔钱也不挣钱,但正因为有了特价商品,其他商品卖的更多了。

原来,这些人买完特价商品以后,突然看到某件商品,想起自己家里正好没有了,就顺手买下来了。

比如今天特价卖白菜,顾客买完以后,不能干吃白菜啊,家里正好没有肉了,再去买点肉,回家肉炒白菜吃。

就是这样,用特价商品带动其他商品销量的做法,一个月又能让小伙净赚50万,而且每天都会有源源不断的顾客上门。

四.量大实惠

小伙子的超市,还有个怪现象,就是买的越多,越便宜,买的越少,反而越贵。

一瓶酱油10元,但是如果你买两瓶的话只要19元,就可以省下1元钱。

这老百姓一看,这不是挺划算的吗?家里这些也是生活必需品,多买点,以后省的再去买。

就这样,别的超市能卖一件,小伙子能卖俩件,靠数量取胜,也能挣一大笔钱。

小伙子利用了人们求实的心理,多买多划算,还能省钱。

但他们无意间买了很多暂时不需要的东西,就是为了省钱,反而花出去了更多的钱。

超市不倒闭,完全就是看经营者

如果超市老板懂经营理念的话,那么超市看似亏钱,其实赚的盆满钵满。

如果老板不会经营,就算是大型连锁店超市,照样倒闭。

我们这里就有很多大型连锁超市倒闭了,东西太贵,没有吸引力,大家都去网购了,谁还会去超市购买啊!

未来,这种连锁型大超市倒闭的会越来越多,实体经济面临网络经济强有力的冲击。

但是,如果你是一个好的经营者,就和这个90后小伙子一样,你一样可以在别人赔钱的时候,你赚钱。

赚钱的核心就是经营的思维和理念,怎么成功吸引到顾客,怎么能留住顾客,才是最关键的问题。

谢邀,以前大家熟识的大型超市有沃尔玛、华润万家、乐购、家乐福等,这种超市是典型的国际大型超市,跨国连锁式经营。可能是模仿这种大型的连锁经营模式,这几年国内以及我们市县区域内突然增多了一些大型的蔬菜水果超市、服装超市等,并且一个城市内的每一个角落都会存在它的影子。通常这种大型的服装连锁超市都位于市区的繁华地段,而蔬菜水果大型连锁超市多设置在居民居住密集的地段。这种大超市的特点是占地面积大,销售人员多、商品品种齐全,明码标价,有些商品特别便宜。有些人觉得很奇怪,为什么家对面超市人并不多,但却能一直经营下去呢。坤鹏论从以下几个方面来论述:

一、经营资金充足

经营这种大超市的老板都有一定的经济实力,有的时候门店靠支撑,打出品牌了生意自然就好了,特别人们都有从众心理,当人们发现该超市在所在的城市遍地开花,都有一种只有诚信经营才能把生意做大的观点,所以逐渐认同该品牌的超市。但是一般这种超市都较大,高额的门店租金和众多的消售人员及品种齐全的商品都需要前期投入大量的资金来维持的,所以想要经营好这种大型的连锁超市必须有充足的资金做后盾。

二、进价低廉

进价的高低决定利润的大小,通常小摊小贩进货都会从批发商手里拿货,而大的连锁超市的货品都是厂家或果农直接供货,拿货的方式不同,进货价格就相差非常大。比如小贩从批发商进货,一件衣服拿货价是卖价的四折,厂家给予大型服装超市的供货价也就是卖价的两折或更低。水果的利润更高,一斤桔子水果摊从批发商拿货价三元钱一斤,而大型水果超市直接到果农种植基地批发,因为量大,果农以几毛钱的价格批发给大型超市,加上来回运输的油钱,最多也不超过每斤一元钱的价格。所以我们经常会看到大型连锁超市会进行促销活动,有的商品价格非常低廉,有些小摊小贩经常弄不明白,为什么大型超市的卖价与我进价差不多呢,就是因为进货渠道不同的原因造成的。

三、拆东墙补西墙

因为是连锁超市,通常一个城市有许多家,所以可能个别的超市生意经营状况不好,却不会影响整体经济的运转,往往出现这样的情况,老板会拿赢利的店面的资金贴补亏损的店面,但是总体经营是赢利的,支持一段时间再看效果,如果实在扭转不了局面再撤店也不迟。但通常情况下通过改善亏损店面的经营策略,调整经营结构渐渐都会扭亏为赢。这也是某些连锁超市看似光顾人员不多却能一直经营下去的原因。

四、品种齐全和聚堆心理

大型超市都有品种齐全的特点,当人们生活需要时,可以不用东奔西跑,在一家商品里购买到自己想要的商品。并且商家会在门窗外陈列出低于市面价格很多的商品吸引顾客,比如水果超市,靠于外边一周的水果都非常便宜,首先将大量顾客吸引过来,人都喜欢扎堆,有足够的客流量,就有机会使顾客购买非赢利商品的同时去选购其它赢利商品。

在大超市干过几个月零工,对他们的盈利模式知道一些,下面斗胆扒一扒大型超市的盈利模式。(一定会刷新你对大型超市的认知)

1.场地建设

假设咱们要开一个4000平(三层)的大超市,第一步就得去选址,这么大的地皮,要自建肯定得去找当地有关部门。

这里面门道就多了,因为某些区域没有大型超市,有关部门很希望有老板过来投资大超市,毕竟对老百姓有用,所以这块地皮有可能“免费”,只是有可能,大概率是咱们可以低价拿下这块地皮,并且享受一系列补贴。

咱们低价拿地皮投资大超市,其实是互惠互利的,因为周边房价会变高,对吧,懂的都懂。

2.建造

建造大超市这个过程,一笔带过,没什么好说的。

3.铺货

超市已经建造完成,咱们下一步就是从供应商进货,但谁让咱们开的是大超市呢!

各大供应商抢着要进咱们的大超市,所以第一批货,由供应商提供,这笔货款等产品卖掉再给,也就是说,咱们可以免费或只给一小部分钱,就能拿到一大批货物来卖。

而且这笔货款,咱们可以拖1个月、3个月甚至半年再给供应商。

4.盈利

重点就是“盈利”这部分,超市的“玩法”实在太多了,我总结下来,可以分为四大类,分别是压缩成本、产品利润、供应商“提供”的综合费用、收租。

压缩成本

压缩成本又分为压缩建造成本、压缩采购成本、压缩人员薪酬成本。

压缩建造成本:在开头讲过,在此不多做陈述。

压缩采购成本:终端销售商、批发商、区域代理商、厂家,每层大概20%利润,路边的小卖部,因为没有采购量,所以只能去批发商那里采购,假设售价10元的商品,小卖部的采购价为8元。

然而,作为一家大型超市,通常都是直接问厂家(原产地)拿货,所以售价10元的商品,咱们的采购价可能只有5元甚至更低。

在售价差不多的情况下,成本越低,利润越大。

压缩人员薪酬成本:不要以为里面的员工,全都是超市内部工作人员,假设大型超市有100个员工,可能其中50个都是其他公司的,但特殊的地方就是,这50个其他公司的员工,都归大超市管理……但大超市却不给他们薪酬。

这是因为大超市内部有“推销员”跟“外包项目工作人员”,可能大伙听得云里雾里,下面用举例来说明。

推销员:比如某款洗发水,厂家为了提高销量,就专门招了2个推销员(轮班),遇到消费者就向他们推销自家产品,这些人是洗发水公司的推销员,但他们的工作地点却在超市里,无论上班时间、着装等等,都要受到超市的管理,不过推销员薪酬由洗发水厂家支付。

外包项目工作人员:超市内部所有板块,并非全都是超市的,其中生鲜、家电、烘焙基本上都是外包的,超市收取租金、佣金,把这些板块外包给其他公司。

他们派人去超市售卖,并且支付他们薪酬,但人却基本上归超市管理。

所以,除了收银员跟部分员工之外,很多员工都是外面厂家(公司)的员工。

产品利润

产品除了进一步压缩采购成本之外,其本身也有相当可观的利润,大型超市扣去员工薪酬、水电消防、房租、杂费等综合费用,一般净利润在10%左右。

供应商“提供”的综合费用

1.进场费:要是哪家大超市预备开业,大量供应商绝对蜂拥而至,大家都想进超市,那么就掏“门票”呗。

比如同一款方便面,A供应商出2万进场费,B供应商出2.5万进场费,最后价高者得,而进场费的具体金额,还会受到产品、上架位置、展示面积的影响。

2.开户费

如果是新的供应商想进超市,还得交一笔“开户费”。

3.条码费

条码费即商品进入超市等零售门店进行售卖前,需要缴纳对应的手续费,比如同样一款饮料,照理说只要收1次条码费,但是对不起,因为这块饮料有草莓味、黄瓜味、芒果味、青柠味,所以缴纳的总条码费=单次X产品种类。

4.合同扣点

约进货价的5%~15%。

5.仓储费

约进货价的2%~4%。

6.端架费

端架就是超市货架两边,不明白的看下面这张图,正常1X1费用在几百块/月,具体看超市对于端架的定价。

7.赞助费

每年3大节,5小节,超市都要做很多广告,供应商不仅要积极配合“节日促销降价”,还要支付大量己方广告费。

8.特殊陈列费

咱们一进超市,是不是通常会看到很多陈列在中间醒目位置的商品?

这些就是“黄金VIP宝座”,各大供应商都需要通过“竞标”的方式,来争取这个黄金位置,当然付出的代价也是不低的!

具体费用受位置、货架大小等因素影响。

收租

以4000平3层的大超市来算,第2、3层可以作为超市产品售卖区,第一层可以隔大量商铺出租。

水饺、黄金、奶茶、油炸食品、服装、医药等店铺都会蜂拥而至,我们家旁边某大型超市,就靠近马路一个15平方的店铺,一年租金20万,可想而知超市光靠收租,一年要收多少钱。

此外,超市内部的生鲜、烘焙、家电板块也能收取租金,而且某些大超市还有“抽佣”制度,即所有租赁他们场地的商铺,每月需要缴纳销售额的多少比例,这也是一大笔非常可观的收入。

结语

综上所述,自建大型超市的地皮,或多或少都能享受优惠政策,在我看来,大超市更倾向于一个“大型购物平台”,它负责搭建平台,承担风险相对较小。

很多时候,超市光靠收租就能解决每年的开销,所以大型超市生意不好,我觉得不太现实,除非周边有好几个大超市共同竞争。

至于超市生意不好却不关门,或许咱们看到的只是表象,或许人家更加注重商铺出租呢……

——END——

注:如有纰漏,请见谅。

本文话题:你还知道哪些大型超市的“猫腻”呢?欢迎在评论区留言探讨。

大型超市盈利模式,我给大家讲讲我的见解。我就拿大润发来说吧。一楼大多数大型超市一楼都是服装,金银首饰,小吃店。租金呢讲实话我不知道。 但是一般一个位置十万最少,超市对于两个位置是最贵的,第一是超市入口出,第二是大润发出口处。其他租金还得看这个店的人流量的大小,人流量多租金也就越贵,所以这也是为什么大型超市赚钱的赚死,一年几个亿(一般都是几千万,几个亿还是少数)的利润(这个我说的是人流量大的,人流量少的,亏得一年也能亏死你。)

还有很多人都说条码费,这个是有的。一个条码费200元,这里说的一个条码费说的是只要有一个数字不同就叫做不同的条码(好比旺仔qq糖苹果味的和水蜜桃味的虽然是同样的但是条码不同,所以单单这两个就要400元条码费),一般大型超市单品可以在5万(5万这个可能说多了)左右,别觉得少,其实非常多了。数额多少自己算。(条码就是每个商品都有的数字,条码一般都在商品背面处黑白相间的那个,下面还有数字的,一般都是69开头,69代表的是中国制造哦。())

其次大型超市的利润点平均下来扣除员工,水电消防,房租等费用,大概不到10个点,不要觉得10个点少,一般大型超市一天营业额在50万(非常好的有一天营业额200多万至500万这个可以参考收银台的多与少,最重要的是收银员上班人数。)左右。

你以为完了?刚刚开始呢,超市内部的堆头,端架这些还是要钱的。一般堆头1×1的费用500一个月,有心的人可以算算有多少个堆头。端架按组算,正常是0.5宽×1.2(或则1米)长×2.5米高。这个费用也是五百一个月(这个我猜的确实不太清楚,可能更多。或许会少但不会太少)。

还有上面这些都给了就没了吗?下面就是进场费了,这个有按整单扣除所有货款的5~20%。也有直接扣5000到十万不等。至于扣10万的产品呢主要是看是什么产品,至于什么产品商业机密也就不说了,各位可以自己猜,我给你们提个醒吧,有推销员的而且是一直有推销员的(新产品除外)。(也别觉得超市扣的多,经销商和厂家进货给大型超市的渠道也比一般渠道贵很多)

这些还不算完,还有大型超市门口的广告牌,有心的可以看到大超市门口的广告牌打的不仅仅是超市的名字还有其他产品或者说商家的名字。这些也是要钱的。

还有大型超市内也不是所有的产品都是自己做的,比如生鲜,熟食和数码家电,这些也是外包给其他人做的。这些场地内的都是直接扣点,点数15~50个点不等,这个说的是点数扣除,还有固定场地费,这个生鲜熟食家电还是要另外给钱的。

还有哦,大型超市店内的员工有些是厂家配的,这个员工的钱,厂家出。这些员工可不是小数目,这也是为什么有些大型超市员工只知道自己的产品在哪里。其他一概不知,毕竟没有责任需要知道嘛。

至于大型超市的支出的费用。我简单说下,不管开不开门,费用最少5万。这也是为什么营业额有,有些店也赚不了钱。还有很多七七八八的因素,嘴巴讲是讲不完的。我提个醒,损耗。你们自己想。

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